Colazione
Solito Dubbio: Colazione Salata o Dolce? Per la creazione di Dolci o cibi salati, la genuinità dell’uovo mamarì riesce comunque a soddisfare il fabbisogno alimentare necessario per affrontare al meglio la tua giornata. Quale miglior sensazione di svegliarsi sotto la profumata ebbrezza di un uovo strapazzato in padella? E’ la nostra mamma Maria a prepararlo, ma stavolta, non abbiamo le solite ricette!
Conoscete l’Avocado Toast? Serve una fetta di pane, preferibilmente vecchio e tostato, alla Nostra Mamma Maria non piace buttare gli avanzi e preferisce conservarli per reinventare nuove golose ricette. Una volta tostato il pane, spalmate al di sopra di esso una saporita crema di avocado ottenuta da un avocado schiacciato, con aggiunta di sale e olio extravergine di oliva siciliano.
Un'altra golosa ricetta che va a completare la Nostra sana e nutriente colazione sono i Cestini di pancarrè. Mamma Maria usa il mattarello per stendere le delle fette di pancarrè per poi sistemarle in uno stampo da muffins formando dei cestini. Dopodichè li riempie inserendo un Uovo Mamarì, fresco di giornata, in ciascun cestino. Poi aggiunge una fettina di bacon e lo cuoce in forno a 180° per 15 minuti. Ai nipoti più golosi mette anche una fetta di formaggio.
